Ingrédients :
- Petits pain à salade
- 2 c à table d’huile
- 1 oignon haché
- ½ t de céleri haché fin
- 1 ½ lb d’autruche hachée
- 1 c a the de moutarde préparé
- 1 c à table de Worcestershire
- 1 c à table de sauce chili
- 1 boîte de soupe au poulet gumbo
Préparation : Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter les autres ingrédients. Laisser cuire jusqu’à ce que le bouillon ait assez diminué pour que le mélange tienne dans les pains.
Couper les pains dans le sens de la longueur sans les séparer. Les farcir avec la préparation et les envelopper dans du papier d’aluminium.
Mettre au four environ 10 à 15 min à 325 F