Recettes de viande d'autruche

Pizza feuilletée à la saucisse d’autruche

égustez une délicieuse pizza feuilletée garnie de saucisse d’autruche, de pommes de terre, de tomates cerises et de fromage en grains. Cette recette champêtre et conviviale sera parfaite pour régaler toute la famille lors de vos repas en semaine ou lors de réunions entre amis.

Ingrédients

411 g de pâte feuilletée du commerce, décongelée
2 oignons, émincés
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
375 ml (1 1/2 tasse) de pommes de terre grelots, cuites et coupées en quartiers
1 gousse d’ail, hachée
1 paquet de saucisses d’autruche brocoli fromage
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage en grains
250 ml (1 tasse) de tomates cerises, coupées en quartiers
Sel et poivre

Instructions de préparation

Étape 1
Préparation de la pâte et de la garniture
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 210 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à une épaisseur d’environ 1/2 cm (1/4 po) de façon à pouvoir y découper deux cercles de 20 cm (8 po) de diamètre. Déposer les cercles de pâte sur la plaque et les piquer légèrement à l’aide d’une fourchette. Réfrigérer. Dans une poêle anti adhésive, attendrir les oignons dans l’huile. Ajouter les saucisses coupées en rondelles et les pommes de terre et faire dorer à feu élevé. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Saler et poivrer. Laisser tiédir. Dans un bol, mélanger le fromage, les tomates et le mélange de saucisses. Rectifier l’assaisonnement.
Étape 2
Cuisson et service
Répartir la garniture sur les cercles de pâte. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Servir les tartelettes coupées en pointes avec une salade.
Régalez-vous avec ces délicieuses tartelettes feuilletées à la saucisse d’autruche, parfaites pour un repas convivial et gourmand en famille ou entre amis. Cette recette champêtre saura ravir les papilles les plus exigeantes !

Horaires

Au cours de l’année, nous avons des horaires différents pour nos visites, utilisez le calendrier ci-dessous pour valider le moment de votre visite.

Nomenclature de couleurs 
Pour faciliter la différence entre les saisons, le calendrier comporte des couleurs différentes qui indiquent le programme pour cette période de l’année.

Fermé

Boutique seulement

sur rendez-vous
ou mardis, mercredis et jeudis de 11h à 14h
tel: 450-623-5258

Visite safari et boutique ouvert

Samedi, dimanche et lundis fériés
10 h à 17 h

Visite safari et boutique ouvert

Mardi au dimanche
(Fermé les lundis)
10 h à 17 h

Visite safari et boutique ouvert

Samedi, dimanche et lundis fériés
10 h à 17 h

Boutique seulement

Samedi 11h à 15h
ou sur rendez-vous
tel: 450-623-5258

DLMMJVS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Juillet 2024
DLMMJVS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Août 2024
DLMMJVS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Septembre 2024
DLMMJVS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Octobre 2024
DLMMJVS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Novembre 2024
DLMMJVS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Décembre 2024
DLMMJVS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Janvier 2025
DLMMJVS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31