Saison 2024
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Recettes de viande d'autruche

Petits pains farcis à l’autruche

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
Dégustez ces délicieux petits pains farcis à l’autruche, une recette champêtre pleine de saveurs et de convivialité. Parfaits pour un repas en plein air ou une soirée décontractée entre amis.

Ingrédients

Petits pains à salade
2 c à table d’huile
1 oignon haché
½ t de céleri haché fin
1 ½ lb d’autruche hachée
1 c a thé de moutarde préparée
1 c à table de sauce Worcestershire
1 c à table de sauce chili
1 boîte de soupe au poulet gumbo

Instructions de préparation

Étape 1
Préparation de la farce
Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter les autres ingrédients. Laisser cuire jusqu’à ce que le bouillon ait assez diminué pour que le mélange tienne dans les pains.
Étape 2
Assemblage et cuisson
Couper les pains dans le sens de la longueur sans les séparer. Les farcir avec la préparation et les envelopper dans du papier d’aluminium. Mettre au four environ 10 à 15 min à 325 F.
Savourez ces petits pains farcis à l’autruche lors de vos prochains repas en plein air ou soirées décontractées. Une expérience gustative rustique et délicieuse vous attend !

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