Recettes de viande d'autruche

Petits pains farcis à l’autruche

Dégustez ces délicieux petits pains farcis à l’autruche, une recette champêtre pleine de saveurs et de convivialité. Parfaits pour un repas en plein air ou une soirée décontractée entre amis.

Ingrédients

Petits pains à salade
2 c à table d’huile
1 oignon haché
½ t de céleri haché fin
1 ½ lb d’autruche hachée
1 c a thé de moutarde préparée
1 c à table de sauce Worcestershire
1 c à table de sauce chili
1 boîte de soupe au poulet gumbo

Instructions de préparation

Étape 1
Préparation de la farce
Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter les autres ingrédients. Laisser cuire jusqu’à ce que le bouillon ait assez diminué pour que le mélange tienne dans les pains.
Étape 2
Assemblage et cuisson
Couper les pains dans le sens de la longueur sans les séparer. Les farcir avec la préparation et les envelopper dans du papier d’aluminium. Mettre au four environ 10 à 15 min à 325 F.
Savourez ces petits pains farcis à l’autruche lors de vos prochains repas en plein air ou soirées décontractées. Une expérience gustative rustique et délicieuse vous attend !

Horaires

Au cours de l’année, nous avons des horaires différents pour nos visites, utilisez le calendrier ci-dessous pour valider le moment de votre visite.

Nomenclature de couleurs 
Pour faciliter la différence entre les saisons, le calendrier comporte des couleurs différentes qui indiquent le programme pour cette période de l’année.

Fermé

Boutique seulement

sur rendez-vous
ou mardis, mercredis et jeudis de 11h à 14h
tel: 450-623-5258

Visite safari et boutique ouvert

Samedi, dimanche et lundis fériés
10 h à 17 h

Visite safari et boutique ouvert

Mardi au dimanche
(Fermé les lundis)
10 h à 17 h

Visite safari et boutique ouvert

Samedi, dimanche et lundis fériés
10 h à 17 h

Boutique seulement

Samedi 11h à 15h
ou sur rendez-vous
tel: 450-623-5258

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