Archives par catégorie: Recettes d’autruche

Tartare d’Autruche

Ingrédients : 2 Filets mignons d’autruche d’environ 145g 2 c. à soupe d’échalote française 2 [...]

Soupe repas

Ingrédients : 2 tranches de pancetta de 1/2 cm (1/4 po) d’épaisseur, coupées en lardons [...]

Pizza feuilletée à la saucisse d’autruche (6 portions environ)

Ingrédients : 411 g de pâte feuilletée du commerce, décongelée 2 oignons, émincés 30 ml [...]

Autruche Bourguignonne (6 portions environ)

Ingrédients : 1 KG de cube d’autruche à mijoter 4 c. à s. d’huile 3 [...]

Rôtisson d’autruche aux framboises ou canneberges (4 portions)

Ingrédients : 1 rôtisson d’autruche de 600g 2 c à s d’huile d’olive sel et [...]

Filet mignon d’autruche sauce chasseur (4 portions)

Ingrédients : 4 filets mignons d’autruche de 150g 15 champignons émincés 2 échalotes 1/2 tasse [...]

Filet mignon d’autruche au poivre vert (4 portions)

Ingrédients : 4 filets mignons d’autruche de 150g 2 c à s de beurre 1 [...]

Hamburger d’autruche (4 personnes)

Ingrédients pour 4 personnes 1 lb de viande hachée d’autruche ¼ Tasse d’oignons hachés finement [...]

Ragoût de boulettes

2 paquets de viande hachée ½ oignon rouge haché finement 2 petits œufs battus ½ [...]

Bourguignon d’autruche

2 paquets de cubes à mijoter 1 c. à table de beurre 1 c. à [...]